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Bio Filita Amaranth Schokolade
Irgendwie sind wir ja immer auf der Suche nach Süßigkeiten, die wir problemlos essen können. Daher testen wir hier auch immer wieder die ein oder andere Schokolade, die uns in die Hände fällt und...
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Die Süßmacher App
Wer soll da im Supermarkt noch den Durchblick behalten. Auf den Produktverpackungen finden sich viele Begriffe, die nur Synonyme für diverse Zuckerarten, Zuckeraustauschstoffe, Süßstoffe oder andere...
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Supermarkt für Lebensmittel-Unverträglichkeit eröffnet in Wien
Ein Supermarkt für Lebensmittel-Unverträglichkeiten würde für mich vieles einfacher machen. Ich müsste mir beim Einkaufen keine Gedanken mehr machen, ob ich das Produkt vertrage oder nicht und deswegen...
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Richtig einkaufen bei Fructose-Intoleranz von Thilo Schleip
Der Autor Thilo Schleip hat schon etliche gute Gesundheits- und Ernährungsratgeber geschrieben Sein Buch “Wenn Fruchtzucker krank macht” ist für viele Betroffene einer Fruktoseintoleranz fast so etwas...
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Chemie im Essen von Dr. Hans-Ulrich Grimm
Seit mein Körper nicht mehr so viel mit Fruchzucker, Sorbit & Co. anzufangen weiß, frage ich mich natürlich auch, woher das kommt. Ein Punkt, der mir gewaltig suspekt ist, sind diese E-Nummern, die...
View ArticleSupermarkt für Lebensmittel-Unverträglichkeiten in Wien eröffnet
Vor einigen Wochen haben wir schon einmal über die Wienerin Iris Bosich und Ihren Plan, einen Supermarkt mit Produkten für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten zu eröffnen, berichtet. Anfang...
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Köstlich essen: Fruktose, Laktose & Sorbit vermeiden
Vor kurzem bin ich in einer Buchhandlung auf das Buch “Köstlich essen: Fruktose, Laktose & Sorbit vermeiden” aufmerksam geworden und da der Titel doch perfekt zu unserem Thema hier passt, habe ich...
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Vegan und Fructosearm – Interview mit Anita Lamm
Vor kurzem bin ich auf Facebook über die Seite “Vegan und Fructosearm” gestolpert und habe mich ganz begeistert in die Rezepte dort eingelesen. Da ich kein Veganer bin und bisher auch die Meinung...
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Der TellSpec scannt Lebensmittel auf Inhaltsstoffe
Es klingt einfach zu gut, aber ist es wirklich auch wahr? Das kanadische Startup Unternehmen Tellspec will noch in diesem Jahr ein kleines Gerät auf den Markt bringen, das uns Intoleranten das Leben...
View ArticleFruktose- und Laktoseintoleranz in Kombination
Eine Fruktoseintoleranz kommt selten alleine. Viele Betroffene können davon ein Lied singen. Zuerst haben sie nur gegen eine Intoleranz gekämpft und kaum haben sie sich an diese gewöhnt, kommt auf...
View ArticleFachmesse “Free From Food” in Brüssel
Es könnte eine interessante Messe für alle Betroffenen einer Nahrungsmittelunverträglichkeit sein. In Brüssel findet am 3. und 4. Juni 2014 die Fachmesse “Free From Food” statt und dort werden aktuelle...
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Fruktosefreie Osterhasen
Hilfe, Ostern steht vor der Tür und bevor wieder Frust aufkommt über die vielen Schoko-Osterhasen, die wir nicht essen können, habe ich mich lieber auf die Suche nach Alternativen gemacht. Leicht war...
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Von: andre
Warum sollte süße Sahne – sprich Schlagsahne nicht für uns FMler sein? Das ist doch nur Milchzucker enthalten und kein Fruchtzucker… So lassen sich ohne Problem einfache Eissorten wie Vanille oder...
View ArticleVon: Toby
Servus Andre. Ich kenne die Schlagsahne nur mit zugesetztem Zucker (Saccharose). In der “normalen” Sahne ist kein Zucker zugesetzt und die kann man bedenkenlos für die Eisherstellung verwenden. Dort...
View ArticleVon: andre
Also, Sahne ist ja in allen möglichen Regionen im deutschen Sprachraum unter anderen Bezeichnungen erhältlich bzw. in Rezepte genannt. So mein Wissensstand.. Zu normaler flüssiger Schlagsahne (optisch...
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Von: Toby
Na da kommen wir dem ganzen jetzt näher. Ich hab mich auch noch mal schlau gemacht und ich muss da zugeben, dass ich mit dem Begriff “süße Sahne” falsch liege. Ich bin hier vom Schlagobers ausgegangen...
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